교토 라멘 맛집을 찾고 있다면 주목! 깊은 풍미와 정갈한 맛으로 미식가들을 사로잡는 “멘호우 카타지케나이”를 소개합니다. 오사카 유명 라멘 가게 출신 셰프의 손맛과 섬세한 서비스, 그리고 교토 감성이 어우러진 특별한 공간에서 인생 라멘을 만나보세요! #교토맛집 #교토라멘 #카타지케나이 #미슐랭 #일본라멘 #니시진맛집 #교토여행 #인생라멘 #일본여행
세련됨과 전통이 공존하는 “카타지케나이”
교토 니시진 역 근처에 자리 잡은 “멘호우 카타지케나이”는 2023년 8월 문을 연 신생 라멘 가게예요. 이름에서부터 느껴지는 따스함처럼, “카타지케나이(忝)”는 ‘황송하다’, ‘감사하다’라는 뜻을 담고 있대요. 면을 통해 손님들과의 소중한 인연에 감사하는 셰프의 마음이 담겨있다는데… 정말 감동적이지 않나요?!🥹 오사카의 유명 라멘집 “Torisoba ZAGIN”에서 5년간 수행한 카츠라 유우키 셰프의 경력은 맛에 대한 기대감을 한껏 높여줍니다. 게다가 1~2개월마다 바뀌는 한정 메뉴는 셰프의 창의력을 엿볼 수 있는 기회!🤩
아늑하고 감각적인 공간
가게 분위기는 세련됨과 전통의 조화가 돋보여요. 교토 특유의 고즈넉한 분위기에 모던한 감각이 더해져 마치 갤러리에 온 듯한 착각을 불러일으키죠.🖼️ 나무 소재를 많이 사용해서 따뜻하고 아늑한 느낌을 주고, 시끄럽고 복잡한 분위기가 아니라 조용하고 편안하게 식사를 즐길 수 있다는 것도 큰 장점! 💕 데이트는 물론이고, 친구와 함께 방문하기에도 딱이에요.
미슐랭 가이드를 꿈꾸는 “카이다시 라멘”
이곳의 시그니처 메뉴는 바로 “카이다시 라멘”!✨ 조개와 가리비를 베이스로 한 맑은 국물은 깊고 진한 감칠맛이 정말 예술이에요. 😋 처음에는 시원하고 깔끔한 조개 육수 본연의 맛을 즐기다가, 중간에 바질 오일을 넣어 풍미를 더하는 방식인데요, 이 바질 오일이 정말 신의 한 수!🌿 일본 라멘에 이탈리안 풍미를 더한 독창적인 시도는 맛의 신세계를 열어줍니다.😍 이런 창의성이 “카타지케나이”를 미슐랭 기대주로 꼽는 이유 중 하나!
교토 제면소의 특제 면발
면은 교토 관청제의 다가수 Menya TEIGAKU 면을 사용하는데, 살짝 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 국물과 환상의 조화를 이룹니다. 면발 한 가닥 한 가닥에 국물이 촉촉하게 스며들어 입안 가득 풍미가 퍼지는 느낌이란…🤤 얇게 썰어진 레어 차슈는 부드럽고 촉촉한 식감에 은은한 불향까지 더해져 완벽한 맛을 자랑해요!👍 아삭아삭한 멘마, 향긋한 유자 껍질, 와카야마산 튀김까지… 토핑 하나하나에도 정성이 가득!🍋
놓칠 수 없는 사이드 메뉴: 차슈 유케 덮밥
“카이다시 라멘”과 함께 꼭 먹어봐야 할 사이드 메뉴, 바로 차슈 유케 덮밥! 부드러운 차슈에 달걀노른자를 톡 터뜨려 비벼 먹으면… 정말 천국의 맛!😇 라멘과 함께 즐기면 더욱 든든하고 만족스러운 식사가 될 거예요.
다채로운 메뉴와 섬세한 서비스
“카타지케나이”는 시그니처 메뉴 외에도 닭 백탕 라멘(츠케멘)과 1~2개월마다 변경되는 한정 메뉴를 선보입니다. 끊임없는 메뉴 개발은 셰프의 열정을 보여주는 부분이기도 하죠.🤩 손님 한 분 한 분에게 정성을 다하는 셰프의 모습과 친절하고 세심한 직원들의 서비스는 기분 좋은 식사를 위한 완벽한 조건! 🥰 게다가 항상 청결하게 유지되는 가게 내부는 위생에 대한 걱정 없이 편안하게 식사를 즐길 수 있게 해줍니다.✨
“카타지케나이” 방문 꿀팁🍯
- 점심, 저녁 시간대 웨이팅 주의! 인기 맛집답게 웨이팅이 있을 수 있으니, 조금 일찍 방문하거나, 애매한 시간대를 공략하는 것을 추천해요!
- 현금 필수! 현금 결제만 가능하니 꼭 현금을 챙겨가세요!
- 주변 관광지와 연계! 니조 성, 금각사(긴카쿠지), 교토 교엔, 니와지, 헤이안 신궁, 야사카 신사, 기요미즈데라, 히가시야마 자쇼지, 난젠지, 도에이 우즈마사 영화촌, 아라시야마 죽림 등 가게 근처에는 유명 관광지가 많으니 식사 후 관광을 즐기는 것도 좋겠죠? 특히 니조성은 도보 16분, 차량 7분 거리에 있어요. JR 교토역에서는 차량 14분 소요.
- 교통편 확인! 한큐 교토선 니시진 역 북쪽 개찰구에서 도보 5분, 게이후쿠 아라시야마 본선 니시진 역에서도 도보 5분 거리! JR 니조역에서는 도보로는 16분 정도 걸리니 참고하세요.
가게 정보
- 주소: 京都府京都市中京区西ノ京中保町27-1
- 영업시간: 11:00~15:00, 17:00~21:00 (월요일 휴무)
- 전화번호: 정보 없음
- 교통: 한큐 교토선 니시진 역 북쪽 출구에서 도보 5분
교토 여행을 계획 중이시라면 “멘호우 카타지케나이”를 꼭 방문해 보세요! 후회하지 않을 특별한 라멘 경험을 선사할 거예요!😉 저도 다음 교토 여행 때 꼭 다시 방문해서 다른 메뉴들도 맛보고 생생한 후기를 전해드릴게요! 그럼 다음에 또 만나요~!👋
